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More than a book about food alone, French Food uses diet as a window into issues of nationality, literature, and culture in France and abroad. Outstanding contributors from cultural studies, literary criticism, performance studies, and the emerging field of food studies explore a wide range of food matters.
| ISBN | 9780415936279 |
| Autor(a) | Schehr, Lawrence R. |
| Editora | Routledge |
| Ano de edição | 2001 |
| Páginas | 268 |
| Acabamento | Capa Dura |
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