International Food Safety Handbook: Science, International Regulation, And Control-..

Código: 975667 Marca: Crc

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"Covers all aspects of food safety--science, regulation, and labeling requirements--integrating major developments in the fields of toxicology, analytical chemistry, microbiology, hygiene, and nutrition."

ISBN	9780824793548
Autor(a)	Vanderheijden
Editora	Crc
Ano de edição	1999
Páginas	811
Acabamento	Capa Dura

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