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Vinhos Uvas História Guia Completo Sobre Uvas E Vinhos - Fartamente Ilustrado Com Cerca De 350 Fotos.

Código: 442487 Marca: M.Books

Guia prático que descreve, com uma linguagem simples e objetiva, todas as etapas da produção dos vinhos, desde o cuidado com os vinhedos, as uvas, as colheitas, as fermentações, a utilização dos barris de carvalho, os polifenóis e as várias classificações dos vinhos. Contém capítulos especiais sobre a Origem das Uvas, como Escolher um Vinho para Beber, Onde Comprar, como Degustar e Harmonizar.
Este livro é resultado de conhecimentos adquiridos pelo autor, Milton Mira de Assumpção, em visitas a cerca de 250 vinícolas em 10 países, em que, além do prazer de degustar os vinhos, interagiu com agricultores, viticultores, engenheiros agrônomos e enólogos aprendendo sobre vinhedos, uvas e a cultura milenar dos vinhos. Fartamente ilustrado com cerca de 350 fotos.
O livro inclui:

A Origem das Uvas
Características das Uvas
Acidez, Aromas, Polifenóis
Principais Uvas por Países
Os Diversos Terroirs
Formas de Plantio
Tempos de Colheita
A Produção dos Vinhos
As Fermentações
Estágios em Barris de Carvalho
Classificações dos Vinhos
Varietal, Reserva, Reserva Especial
Vinhos de Guarda
Como Escolher um Vinho para Beber
Onde e como Comprar
O Ritual da Degustação
Harmonizações

E muito mais!

Sobre o autor(a)

Assumpção Filho, Milton Mira De

MILTON MIRA DE ASSUMPÇÃO FILHO é graduado em Administração e Economia, com especialização em Marketing. Empreendedor por natureza, criou e transformou a Makron Books em uma das mais importantes editoras do Brasil. Hoje conduz, com sucesso, sua nova editora M.Books. Como editor publicou cerca de 2.700 títulos e como autor publicou nove livros, incluindo best-sellers: Viagens Vinhos História, Volume I e Volume II. É palestrante nacional e internacional, incluindo Argentina, Chile, Colômbia, México, EUA, Portugal e Espanha. Homem de Marketing do Ano do Estado de São Paulo e Membro da Academia Brasileira de Marketing.

ISBN	9786558001119
Autor(a)	Mira De Assumpção Filho, Milton (Autor)
Editora	M.books
Idioma	Português
Edição	1
Ano de edição	2022
Páginas	224
Acabamento	Brochura
Dimensões	24,00 X 17,00